在这个快节奏的时代,人们总是匆匆忙忙地生活,总有一些事物能让我们放慢脚步、静下心来品味生活的美好——比如一锅香气四溢的炖肉和一朵盛开的海棠花,今天我要讲述的故事就与这两者紧密相连:一个关于“炖肉”的美食之旅以及在这过程中意外发现的海棠之美。
说到炖肉的魅力可谓是无法抵挡的诱惑之一了;那浓郁的香味足以勾起无数人的食欲和情感记忆。“民以食为天”,在中国传统文化中美食占据着举足轻重的地位而其中最令人垂涎欲滴的非各种肉类佳肴莫属特别是一锅精心烹制的炖肉更是让人欲罢不能!为了做出完美的作品来犒劳自己和家人我特意研究起了一道古老而又经典的菜谱——“家常红烧肉”,它不仅需要选用肥瘦相间的五花肉进行长时间慢火细熬还讲究调料搭配与时间控制等诸多要素可谓考验厨艺之极致挑战啊! 于是我开始了我的烹饪冒险旅程…….
在一个阳光明媚周末早晨我到市场挑选了一块新鲜上等的五花三层楼(即猪腹部带皮肥肉夹层较多的部位)准备大展身手一番 ,回到家后先将五花肉片成大小均匀的块状用料酒生姜等佐料腌制片刻待其入味 ;接着便是炒糖色这个关键环节稍有不慎便可能前功尽弃因此需格外小心谨慎才行呢 ! 待到锅中油温五六成热时放入适量冰糖慢慢翻炒直至溶化成深红色液体再迅速将腌好的猪肉块下锅使其均匀裹上一层诱人色泽 ,紧接着加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒等多种香料提升整体风味层次感觉更加丰富多变 …….. 随着时间推移满屋飘香美味即将出炉之际我突然间闻到了另一种清新淡雅的花气息 —— 原来窗外一株盛开的海棠花儿正随风摇曳着它那娇艳身姿散发出阵阵幽香沁人心脾 …... 这意外的惊喜让我对即将到来的晚餐更加期待不已 !
说起这株突如其来的美丽访客还真有一段小故事 :去年春天某个午后闲暇之余我在花园里闲逛时发现了一棵被遗弃在角落里的枯枝败叶的小树苗看着它孤零零的样子心生怜爱于是便将其移植到了自家窗前的小花坛里并时常浇水施肥悉心照料没想到今年竟然开出如此绚烂的花朵真是功夫不负有心人呐 !! 现在每当看到那些粉红娇嫩的花瓣在阳光下熠熠生辉时就感到无比欣慰和快乐这也许就是养植物的乐趣所在吧 ?!! 而今它与我做的红烧肉一同出现仿佛是大自然对我辛勤付出的最好回报一般 !!!
言归正传继续我们之前的话题 .... 当晚一家人围坐在一起品尝着我亲手制作的家常红烧肉质嫩滑而不腻入口极化唇齿留香回味无穷再加上那一簇簇鲜艳夺目的海棠作为点缀使得整个餐桌都充满了春天的气息和生活情趣 ..... 在享受完美味之后大家纷纷赞不绝口表示这是他们吃过的最美味的一顿饭菜 !!!! 也许这就是家的味道?是亲情的温暖??还是自己动手丰衣足食之快乐???无论如何那一刻我觉得所有的努力和付出都是值得的了!!!!!!
从此以后我便爱上了做饭尤其是喜欢尝试各种不同风格口味儿的菜肴从川菜粤菜湘菜再到西餐日餐等等只要有时间我都会去琢磨研究一番希望能给家人带来更多舌尖上的惊喜!!!! 当然了那颗偶然救活且茁壮成长起来的海棠树也成了我家不可或缺的一员每次开花时节都会吸引邻居们驻足观赏拍照留念甚至有人上门求教如何养护花草这也算是额外的收获吧哈哈!!!!!
回首这次经历我不仅学会了如何做一道美味的家常菜更体验了一次与自然和谐共处的喜悦这种成就感远超过食物本身所带来的满足感是啊生活就是由这些点点滴滴的小事组成它们或许微不足道但却能汇聚成一股强大的力量推动着我们不断前行去探索未知的世界去感受更多的美好!!!!!!!!!!! 所以让我们珍惜每一个细节用心去发现生活中的小确幸也许就在下一个转角处你会遇到属于你的那份小小的幸福哦!!!!!!!!!!!!!!!!
如今那颗曾经奄奄一息的树苗已经长成了一棵大树每年春天如期绽放出一片片如云似雪般洁白无瑕或粉嫩娇艳的花儿吸引着路人羡慕的目光而我则常常站在窗前期盼着它能结出果实来满足我对于收获的渴望当然了我知道这需要时间和耐心就像我做那道经典的红绕肉一样急不得也马虎不得只有用心去呵护才能收获满满的成果不是吗???????????????????? 总之无论是对于爱好做饭的我还是喜欢侍弄花花草草的人来说生活中处处都有值得我们发现和欣赏的美好只要我们愿意停下来细细品位就一定能找到属于自己的那片星空和那朵盛开在心田之上的花朵儿~